quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Doce de Maça com canela

Doce de maça é um delicia e com canela fica melhor ainda.



Ingredientes:
5 maças
1 lata de leite condensado
2 gemas
Canela em pó

Modo de fazer:

  • Comece misturando o leite condensado com as gemas (para evitar o cheiro de ovo, retire a película que envolve a gema).
  • Descasque e corte as maça em fatias não tão finas.

  • Em um refratário, intercale camadas de maça com uma camada de creme feito com o leite condensando e as gemas.

  • Polivilhe canela em pó por cima do doce.

  • Leve ao forno na temperatura minima por aproximadamente 1h.



terça-feira, 29 de novembro de 2011

Mousse rápido de Morango

Se você gosta de mousse vai adorar essa receita rápida e deliciosa.



Ingredientes:
2 copos de leite em pó
1 1/2 copos de aguá fria
1 pacote de suco de morango.

Mode de fazer:
è só bater no liquidificador 2 copos de leite em pó, 1 copo e meio de agua fria  e o suco de morango.
já sai do liquidificar com consistência de mousse.




Esse  mousse cai bem com esse filme Como arrasar um coração. sabe aquela clássica cena que tem em filme de romance quando a mocinha esta triste que ela vai assistir o filme tomando sorvete ??? então substitui esse sorvete por esse mousse hehehe 

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Bolo Nega Maluca

Quando eu estava fazendo esse bolo essa musica Nega Maluca não saiu da minha cabeça hehehe.
Esse bolo é um boa para quem gosta de chocolate.



Ingredientes:

  • 3 ovos 
  • 1 xícara e meia de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 
  • meia xícara de chá de óleo 
  • 1 colher de fermento 
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de água quente 
Cobertura:
  • 4 colheres de sopa de leite 
  • meia xícara de chá de chocolate em pó 
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • 1 xícara de chá de açúcar 
Mode de fazer:
  • Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a farinha de trigo, depois adicione a água quente e por ultimo o fermento.


  • Despeje a massa em um forma untada 
  • Asse em forno médio pré-aquecido por mais ou menos meia hora.
Cobertura:
  • Coloque todo os ingredientes em uma panela e leve ao fogo ate que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo. 
DICA: A receita pode ser preparada também no forno microondas em forma própria para esse forno, O tempo de espera é de 7 a 9 minutos na potência alta. Aguarde 20 minutos de desenforme. E com um cobertura de brigadeiro esse bolo fica melhor ainda.  

Segue as  fotos do meu Bolo de Nega maluca:
Nega maluca  
Nega maluca

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Biscoito Colorido

Esse Biscoitos são uma boa para decora mesa de aniversário, eles são gostosos e deixa a mesa super feliz.



Ingredientes para a massa:

  • 200 g de manteiga sem sal 
  • 4 gemas 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 2 xícaras de chá de polvilho doce
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo 
Ingrediente para Cobertura:

  • 1clara 
  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • Confeitos coloridos para polvilhar
Modo de fazer: 
Massa:

  • Bata na batedeira a manteiga até ficar cremosa.

  • Acrescente as gemas e o leite condensado, batando bem. 

  • Retira da batedeira e junte o polvilho, o sal e o fermento.

  • Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos.
  • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. 


  • Corte os biscoitos e coloque em uma forma untada asse em forno médio.


  • Os biscoitos estão prontos quando estiverem começando a ficar dourados. 
Cobertura:

  • Bata a clara em neve, junte o açúcar e bata até esbranquiçar.
  • Reserve ate os biscoitos ficarem prontos
  • Desenforme os biscoitos e deixe esfriar.
  • Passe a cobertura e polvilhe com confeitos coloridos.      
Segue fotos do meus Biscoitos Coloridos: 
Biscoito Colorido

Biscoito Colorido

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Couve Refogada

Couve é um delicia e se bem temperada fica melhor ainda.
vamos a receita;



Ingredientes :

  • 1 moço de couve
  • óleo
  • cebola
  • alho
  • sal 
  • coentro
Modo de fazer:

  • Corte a couve.

  • Dore no óleo a cebola e o alho.
  • Adicione a couve já com o coentro e mexa bem.

  • Depois é só deixar a couve ficar refogada mais ou menos 5 minutos em fogo alto. 

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Frango com Hortelã.

Se você gosta de frango cozido não pode deixar de experimentar essa delicia.


Ingredientes:

  • 1 Frango de sua preferencia 
  • Óleo
  • Cebola 
  • Alho
  • Sal
  • Coentro
  • Pimenta do Reino
  • Caldo de galinha
  • Açafrão
  • Hortelã
Modo de fazer:

  • Limpe o frango e coloque para ferventar no fogo.

  • Em um panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho, açafrão, pimenta do reino, calda de galinha e o sal deixe dourar bem.



  • Em seguida adicione o  Frango e o coentro, e misture bem com os temperos.


  • Por ultimo acrescente o Hortelã e depois de bem refogada  coloque a água e deixe cozinhar.



terça-feira, 22 de novembro de 2011

Bolinho de Arroz

Bolinho de arroz é uma boa para servi como aperitivo.
vamos a receita:



Ingredientes:

  • 1 xícara e meia de arroz cozido (frio) 
  • 2 batatas médias cozidas al dente e raladas no lado grosso do ralador
  • 1 e ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo e mais um ovo inteiro para empanar
  •  ½ xícara de cebola
  • 2 colheres de sobremesa de cebolinha
  • 1 colher de sobremesa de salsinha picada
  • 1 colher de sobremesa de raspas de limão
  • ½ colher de sobremesa de pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
Modo de fazer:
  • Misture todos os ingredientes em um recipiente. Coloque as duas gemas por último. Você pode fazer o arroz na hora ou usar um que já esteja pronto, o importante é ele estar frio. As batata tem que esta em ponto  al dente, ou seja, não muito mole.
  • Um dos segredos para o bolinho ficar bem frito é deixar a massa com bastante liga, misturar bem os ingredientes.
  • Depois de misturar bem a massa, molde os bolinhos com a mão, um a um.
  • Quebre o ovo que sobrou em um recipiente e misture a clara com a gema. Coloque os bolinhos no recipiente.



  •  Passe os bolinhos pelo ovo e empane-os na farinha de rosca.


  • Esquente o óleo, o suficiente para cobrir os bolinhos na panela que você vai usar para fritar. Um truque de vovó: coloque um palito de fósforo no óleo. Quando ele acender, o óleo está pronto para fritar. Mas fique atento: ele acende e apaga rapidamente. Retire o palito queimado com cuidado.
  • Mergulhe os bolinhos no óleo até que eles fiquem dourados.
Segue a foto do meu Bolinho de Arroz:
Bolinho de Arroz





segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Bolo Trufado.

Bolo Trufado é um tentação você nao acham ?
e essa receita de bolo trufado que eu vou passar para vocês é uma deliciaaa.

Pedaço do bolo trufado.

Ingredientes:
Para Massa:

  • 4 ovos 
  • 1xícara de leite 
  • 1 xícara e meia de açúcar refinado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó 
  • 1 colher de fermento 
Para o Receio Casadinho:
  • 3 leite condesado
  • 1 colher de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 colher de baunilha
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar 
Para a Trufa:
  • 400g de chocolate meio amargo 
  • 100g de chocolate ao leite 
  • 2 caixinhas de creme de leite 
Para cobertura:
  • 3 claras 
  • 1 xícara e meia de açúcar 
  • Coco ralado para polvilhar 
Modo de Fazer:

Massa:

  • Bata as claras em neve e aos poucos acrescente as gemas sem parar de batter coloque o leite e desligue a batedeira, acrescente aos poucos a mistura de fermento, farinha e chocolate em pó, coloque em uma forma untada e coloque para assar em forno medio. 
Receio:
  • Casdinho, coloque na panela todos os ingredientes e deixe engrossar vem, tire do fogo e espere esfriar. 

Trufa:
  • Derreta os chocolates meio amargo e o ao leite, retire do fogo ou fo microondas e acrescente o creme de leite reserve. 
Cobertura:
  • Bata as clara em neve e depois acrescente o açúcar ate ficar no ponto ele tem que fico bem consistente.
Montar o bolo:
  • Corte o bolo no meio.

  • Em uma metade coloque o receio casadinho com o coco

  • Na outra coloque a trufa 

  • Depois junte as parte.


  • E por ultimo coloque a cobertura e cubra com o coco.