segunda-feira, 30 de abril de 2012

Ícones de cozinha.

O ilustrador Julian Burford transformou em belíssimos ícones alguns dos alimentos/produtos mais famosos da nossa geração. Confesso que por mais artificiais que ficaram fiquei com uma fome danada.



sexta-feira, 27 de abril de 2012

Brigadeiro de Prestígio.

Brigadeiro é meu doce preferido, e eu sempre estou procurando um jeito novo de se fazer esse doce e a pouco tempo eu descobrir essa receita que fica um delicia e vou dividir ela com vocês agora.



Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga
2 pacotes de coco ralado de 100g cada
3 colheres de chocolate em pó.

Modo de fazer

Para a primeira parte do brigadeiro.
Junte uma lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e um pacote de 100g de coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Despeje em um prato untado com manteiga e deixa esfriar.

Segunda parte do brigadeiro.
Misture um lata de leite condensado, uma colher de manteiga e as 3 colheres de chocolate em pó. Leve ao fogo brando , mexendo sempre , até desprender do fundo da panela. Coloque em um prato untado com manteiga e espere esfriar.

Montagem do brigadeiro.
Enrole uma porção da massa de coco a do primeiro passo.
Abra uma porção da massa de chocolate na palma na mão e coloque a bolinha da massa de coco no centro.
Junte as bordas e enrole, Passe os brigadeiros no coco ralado restante  e coloque em forminhas de papel ou embrulhe em papel celofane.



quinta-feira, 26 de abril de 2012

Biriba

Pensa em um doce gostoso, então essa Biriba é uma delicia e lembra um pouco mais bem pouco mesmo a queijadinha.



Ingredientes
1 lata de leito condensado
1 pacote de 100g de coco ralado
4 ovos
Raspas de limão
1 pitada de sal
Uva passa para decorar

Mode de fazer
mistura bem o leite condensado, o coco ralado, os ovos batidos, raspadas de limão e o sal.

coloque porções de massa em forminhas de empada ou cupcake, untadas com manteiga.
arrume 1 uva passa no centro de cada docinho.


leve ao forno quente ate dourarem mais ou menos 30 minutos.
desenforme e sirva!

quarta-feira, 25 de abril de 2012

Livro de Arroz.

O artista vietnamita Trong G. Nguyen desenvolveu um jeito bem original de reproduzir obras literárias. Em seu trabalho “Library”, ele transfere o texto de obras para grãos de arroz. Cada grão branco representa uma palavra do texto, e os grãos dourados representam o título do capítulo.



terça-feira, 24 de abril de 2012

Patê de queijo e cebola.

Patê é uma boa para servir com torradas em uma entrada, e esse patê é uma delicia.


Ingredientes
200g de queijo de minas fresco
1 xícara de chá de maionese
1 pacote de creme de cebola
1 lata de creme de leite
Cheiro verde
Cebola picada
Pimenta vermelha
Pimenta do reino.

Mode de fazer
Pique o queijo e bata no liquidificador, junte a maionese, o creme de leite e o creme de cebola  bata ate formar uma pasta.

misture os outros ingredientes, sem bater.


segunda-feira, 23 de abril de 2012

Salada com molho de laranja.

Bom hoje eu vou passar um receita de um salada super gostosa. Eu adoro misturas as coisas "doce e salgado" e esse salada é um boa mistura :)



Ingredientes: 


Molho

4 colheres de sopa de azeite
Meia xícara de chá de suco de laranja
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de mel
2 colheres de chá de hortelã picada
4 colheres de sopa de vinagre branco
tempero a gosto

Salada
1 maço pequena de alface americana
1 maço pequeno de agrião
1 xícara de chá de melão cortados em cubo
1 manga média cortada em cubos


Modo de preparo


Molho 
Misture bem todos os ingredientes com um batedor e reserve.


Salada 
Corte as folhas em pedaços e coloque em uma saladeira com o melão e a manga.

Regue com o molho, misture delicadamente. por cima coloque umas folhas de hortelã e sirva.

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Caneta Talher

Uma simples caneta se transforma em um garfo, uma colher ou faca. 
Faqueiro criativo foi desenvolvido para estudantes,trabalhadores de escritório, e as pessoas extremamente ocupado que sempre come seu almoço em sua mesa de trabalho|estudos.







quarta-feira, 18 de abril de 2012

Mini Pizza de pão de forma.

Você gosta de pizza ??? então vai adorar essa receita fácil e deliciosa.



Ingredientes:


  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca
  • fio de azeite
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 4 colheres (sopa cheia) de queijo muçarela ralado (ou queijo de sua preferência)
  • milho em conserva escorrido a gosto
  • orégano a gosto
  • fio de azeite
Modo de fazer:



  • Numa fôrma, coloque 4 fatias de pão de fôrma sem casca e regue com um fio de azeite.













 Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos para tostar um pouco as fatias.
Retire do forno e em cada fatia coloque molho de tomate, queijo mussarela ralado (ou de sua preferência) e milho em conserva escorrido a gosto

.
Tempere com orégano e um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo derreter.


Sirva com catchup.

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Dica: Como descascar Figo verde.

A dica de hoje vai para quem gosta de Figo.


COMO DESCASCAR FIGO VERDE.




Para a casaca de figos verdes sair com facilidade, faça neles um pequeno corte com um faca, ferve por um dez minutos e, depois, escorra e deixe por um dois dias no congelador, dentro de uma vasilha aberta. Depois disso, é só esfregar a fruta nas mãos até sair toda a casca.

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Refrigerante diet pode aumentar risco de infarto e derrame.




Um dos primeiros passos para manter uma alimentação saudável é cortar o excesso de refrigerante do cardápio - e mesmo a versão sem açúcar, que também pode ser perigosa. Um estudo feito pela Universidade de Miami (EUA) descobriu que refrigerantes diet estão ligados a um maior risco de infarto e derrame cerebral. 
A pesquisa teve como base os hábitos alimentares de 2.564 adultos com idade média de 69 anos, que foram divididos em dois grupos - os que ingeriam refrigerante diet todos os dias e os que não tomavam a bebida. Após dez anos de análise, 591 homens e mulheres participantes do estudo sofreram um infarto, tiveram um derrame ou morreram por causas cardiovasculares. 
Os estudiosos relacionaram os episódios com a frequência com que essas pessoas bebiam refrigerantes do tipo diet e a ligação foi espantosa: a incidência de doenças coronárias entre aqueles que ingeriam refrigerante diariamente era 44% maior do que os que não tomaram. Eles também notaram que quem bebeu refrigerante diet diariamente apresentou maiores riscos de pressão arterial elevada, diabetes e colesterol alto. 
Os autores salientam que não há provas conclusivas de que os drinques sem açúcar são os responsáveis pelo quadro, mas sim que há uma associação entre beber muito refrigerante diet e desenvolver uma doença do coração. Em geral, pessoas que costumam beber muito refrigerante também mantêm outros hábitos pouco saudáveis, como excesso de doces e frituras na alimentação. 

Consumir refrigerantes durante a dieta atrapalha a perda de peso

Para quem quer perder peso com saúde o importante é selecionar alimentos naturais e com quantidades moderadas de calorias. Neste caso, não há escapatória: os refrigerantes precisam ser riscados de vez da lista de compras ou, pelo menos, devem ser consumidos com muita economia. 
Doces, apetitosos e refrescantes, eles costumam estar presentes em qualquer hora do dia. Boa parte das pessoas sabe que beber durante uma refeição, por si só, não ajuda na dieta e na busca pela sensação de saciedade.

Perigo para a dieta

Alimentar-se com bebidas mais calóricas só faz crescer o perigo de aumentar o peso e ingerir líquidos que contêm gás, como os refrigerantes, faz com que o estômago dilate e prejudique a absorção dos nutrientes. A pessoa se sente falsamente saciada, volta a ter fome pouco tempo depois e, pior, acaba extrapolando no consumo de alimentos na refeição seguinte. Infelizmente, os refrigerantes light e diet, que prometem engordar menos, iludem e também não ajudam a perder peso.  

Riscos dos refrigerantes para a saúde

A composição dessas bebidas ganha doses a mais de sódio. A substância é inserida na fórmula para ajudar a manter o sabor que se perdeu com a diminuição de açúcar. Por outro lado, quem ingere refrigerantes com muito sódio acaba retendo líquido e comprometendo a saúde - principalmente órgãos como o fígado e os rins que estão diretamente ligados à filtragem do que bebemos, por exemplo. Em comparação com os refrigerantes comuns, os light e diet chegam a ter o dobro ou o triplo da quantidade de sódio. 

Substitua ou diminua o consumo

O consumo de refrigerante no plano de emagrecimento só é permitido em doses bem pequenas. Tomar um copo durante um evento ou uma festa não compromete a perda de peso ou todo o trabalho de meses para entrar naqueles jeans mais justinho. Mas esqueça o hábito de tomar mais de um copo diariamente - o que, geralmente, as pessoas costumam fazer. Isso pode, além de engordar, prejudicar sua saúde e potencializar as famosas e odiadas celulites. 
Já que é difícil deixar de lado o costume de beber durante as refeições, a dica é abusar dos sucos que ajudem na absorção de nutrientes como o ferro - no caso dos cítricos, como os sucos de laranja e limão. A água, por sua vez, está liberada, já que não engorda e ajuda na hidratação do corpo. 
Ao passar pelos corredores do supermercado é fácil se perder entre as diferenças entre light e diet. Para acertar na hora de escolher o que levar para casa é importante saber que os produtos diet, ou dietéticos, são aqueles com pouquíssima quantidade de açúcar, no entanto, nem sempre contém quantidade baixa de calorias. 
Já os light contém pouco valor energético ou valor nutricional em sua composição e prometem diminuir em 25% essas substâncias em comparação ao produto convencional. Tal produto, aliás, precisa estar descrito no rótulo para que o consumidor possa avaliar se realmente há o que é proposto pelo fabricante. 
O mais importante, no caso, é saber que nem sempre os produtos light possuem pouco açúcar - característica fundamental para que os diabéticos possam consumir. Antes de passar pela gôndola do supermercado, vale à pena ler e comparar os rótulos dos diet, light e convencionais para não levar gato por lebre. Se possível, como orientam os nutricionistas, passe com mais frequência pelos corredores de sucos e frutas.

Fonte: Yahoo!

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Torta Holandesa.

Torta Holandesa com certeza é um dos meus doces preferidos, e essa receita que eu vou passar para vocês é da legitima torta holandesa eu já postei uma receita de  Torta Holandesa aqui mais de um jeito diferente esse receita de agora é a receita legitima.






Ingredientes: 


Massa:
  • 03 pacotes de bolacha maria ou waffer triturado
  • 200 g de manteiga derretida (sem sal)

Creme do recheio:
  • 200 g de cream cheese light 
  • 200 g de chocolate branco 
  • 1 lata de creme de leite 
  • 1 colher (chá) de baunilha 
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 2 colheres (chá) de gelatina incolor 
  • 2 claras em neve 

Cobertura:
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 4 claras batidas em neve (firme)
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Montagem:
  • 1 pacote de bolachas calipso

Modo de fazer:


Massa:
  • Triture os biscoitos no liqüidificador ou processador e

  • misture a manteiga meio derretida (no microondas basta 1 minuto). 

  • Forre o fundo de uma forma de aro removível com filme plástico. 

  • Para as laterais da torta distribua as bolachas calipso na fôrma, em pé e com a parte de chocolate virada para o aro. 

  • Leve à geladeira para firmar.

Creme do recheio:
  • Derreta o chocolate em banho maria ou no
  • microondas. 
  • Bata o cream cheese na batedeira com o açúcar até ficar
  • bem cremoso. 
  • Junte o chocolate derretido, o creme de
  • leite e a essência. 
  • Hidrate a gelatina com um pouco de água e leve ao
  • microondas por 20 segundos apenas para dissolver. 
  • Misture a gelatina à mistura da torta. 
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente com o
  • outro creme. 
  • Coloque o recheio na forma com a massa e laterais
  • preparadas. 

  • Leve à geladeira por 6 horas para firmar o creme do
  • recheio. 

Cobertura:

  • Aqueça o creme de leite , misture o chocolate picado e
  • reserve. 
  • Bata as claras em neve, coloque o açúcar refinado e
  • bata mais um pouco até formar um suspiro. 
  • Derreta a gelatina no soro do creme de leite aquecido e
  • misture ao suspiro. 
  • Junte a mistura do chocolate e creme de leite.





terça-feira, 10 de abril de 2012

Dica: Como Comprar e conservar morangos.

A dica de hoje é para o pessoal que adoro morango, eu particularmente gosto muito.

COMO COMPRAR E CONSERVAR MORANGOS:


Na hora de comprar morangos, escolha sempre os pequenos, pois os maiores e deformados podem indicar presença de agrotóxico no cultivo. O ideal é comprar morangos com a parte do início do talo ainda verde, assim permanecerão mais tempo frescos. Antes de consumir as frutas, deixe-as de molho em uma mistura de 1 litro de água para cada colher de vinagre, por 15 minutos. Não guarde frutas úmidas na geladeira, pois elas podem estragar mais rápido.

Gostaram dessas dicas ? logo mais tem outras.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Conheça um pouco mais "A Mortadela"


A mortadela 
- Natural de Bolonha, na Itália, a mortadela é um dos alimentos mais consumidos pelo mundo. Em sua composição, um embutido de carnes, contendo, pois, material suíno e bovino.
- Sua origem é, ainda hoje, controversa. Acredita-se, no entanto, que ela esteja relacionada a uma antiga linguiça européia. Esta, por sua vez, datada de 1376.
- Por aqui, a sua introdução no começo do século XX. Seus responsáveis, nada mais, nada menos, que os imigrantes italianos.
- Popular na América Latina, a iguaria é difundida nos mais diferentes países. Entre os quais, a Argentina e o Uruguai.
- Além destes, a sua massificação no Irã, Portugal e Espanha. Nestes, o seu preparo com azeitonas e pimentões.
- Ainda sobre o alimento, a sua predileção perante uma das mais talentosas atrizes: Sophia Loren. Ela, aliás, considerada a madrinha do condimento.
Curiosidades
- No Brasil, as mortadelas contêm 50% de carnes, 10% de miúdos e 25 a 35% de gordura.  Sua comercialização, em pontos específicos, como, por exemplo, supermercados e padarias.
- Não obstante, a vendagem feita nos chamados “mercadões”. Nestes, diversos estandes e profissionais envolvidos.
- No seu preparo, a utilização de água potável, sais e condimentos. Estes, separados com o restante das carnes, e levados para uma câmara fria.
- Uma vez separadas, o seu transporte para uma sala de manipulação. Por lá, a trituração de cada peça, obtendo, dessa forma, o equivalente a 6 mm de espessura.
- Já com a massa refinada, o extrato é levado para um forno pré-aquecido. Seu cozimento, de 3 a 4 horas de duração.
- Sua temperatura, todavia, na ordem de 60 a 75ºC. Processo finalizado, e o seu resfriamento com água entre 3 e 5ºC .
Fonte: Minilua.

quinta-feira, 5 de abril de 2012

Como assar carne com gordura.

Bom hoje vou falar um pouco sobre carne assada e a gordura, carne assada é um delicia, por isso é sempre bom saber o jeito certo de se assar um carne com gordura.


Sempre que possível asse a carne com a sua própria gordura. No caso da picanha, comece a assar a peça com a gordura para cima para que a carne permaneça suculenta e macia e não perca sua umidade natural e nutrientes. No momento em que a carne encorpar, vire a porção com a gordura para baixo e deixe a peça na parte superior da grelha.

Bom espero ter ajudado, ate a próxima.

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Ralador

Bom hoje eu vou indicar pra vocês um ralador que eu comprei e achei ótimo.
ele tem três tipos de corte é de inox e vem com um tampa e um tapauer, ele é um pouco caro eu paguei 35reais mais ele vale os 35 faz mais de um ano que eu tenho ele e nunca tive nem um tipo de problema com ele. Você pode encontrar esse ralador em lojas de utensílios domésticos. 



terça-feira, 3 de abril de 2012

Alimentos que melhoram e despertam o desejo sexual.


A nutricionista Ana Paula Fidélis fez uma bela lista com os alimentos que podem dar aquela aquecida no relacionamento, além de ajudarem na hora do “vamos ver”.
Cada um desses alimentos traz alguma substância importante para nossa vida sexual. Então, bon appétit para todos:
1 – Banana
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Não, não é para fazer nada do que você está pensando. É para comê-la mesmo.
A banana melhora o desempenho sexual, pois é rica em magnésio que ajuda na circulação. Outro fator importante é que ela ajuda na produção de serotonina, conhecida popularmente como o “hormônio da felicidade”.
2 – Ovo
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O ovo possui duas vitaminas importantes, que melhoram a libido e a produção hormonal.
3 – Romã
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Essa é importante para quem tem namorada ou quer descolar uma. A romã aumento o desejo sexual feminino, além de melhorar o desempenho nos homens.
4 – Guaraná

O guaraná é uma fruta que possui muitas substâncias que ajudam na hora do vamos ver. O mais importante é que essa fruta faz com que o homem e a mulher tenham uma liberação de calor maior, esquentando as coisa, literalmente.
5 – Amêndoas
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Essa é ótima para os homens, pois aumenta a produção de testosterona e de esperma.
6 – Semente de abóbora
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Essa sementinha é perfeita para quem sofre de ejaculação precoce. Ela possui uma substância que ajuda na luta contra esse problema.
7 – Cravo, noz moscada, canela e outros
especiarias
Essas especiarias são ótimas, principalmente para as mulheres. Elas ajudam na lubrificação vaginal.
8 – Gengibre
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Gengibre é muito bom, por que ele ajuda a se ter uma ereção mais duradoura, para as mulheres ele ajuda na lubrificação.
9 – Chocolate
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Chocolate é o melhor alimento para os momentos mais quentes. Ele possui tiramina e feniletamina que são considerados as “drogas do amor”.
10 – Mel
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O mel é muito bom na hora do sexo, pois ele libera histamina o que aumenta muito o prazer.

Fonte: Minilua.

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