terça-feira, 31 de julho de 2012

Como fazer frango dourado.

A dica de hoje é pra você que gosta de um frango frito bem douradinho.



O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de sopa de amido de milho no óleo da fritura bem quente e pronto você terá um frango bem dourado e sem dor de cabeça.

segunda-feira, 30 de julho de 2012

Macarrão ao molho de calabresa e requeijão.

Esse macarrão é uma tentação, ele fica cremoso e muito saboroso e é super rápido para se fazer vale apena experimentar.



Ingredientes:
Massa:
  • 1 pacote de penne (ou a massa de sua preferência)
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
Molho:
  • 1 calabresa cortada em pequenos cubos (ou em fatias finas, como preferir)
  • 2 pacotes de molho de tomate pronto
  • 1 copo de requeijão
  • 2 a 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e manjericão a gosto
  • Queijo parmesão para gratinar
Modo de fazer: 
    Massa:

  • Ferver a água, acrescentar o óleo, o sal e a massa
  • Deixar o macarrão cozinhar até ficar al dente
  • Escorrer a água e reservar

    Molho:

  • Refogar o alho no azeite e, em seguida, acrescentar a calabresa
  • Deixar fritar por aproximadamente 5 minutos e acrescentar os 2 pacotes de molho de tomate
  • Espere ferver
  • Acrescente o sal e o manjericão à gosto
  • Por último, adicione o copo de requeijão e mexa bem até que a mistura fique homogênea
  • Deixe cozinhar por mais 1 ou dois minutos e o molho está pronto
  • Em uma travessa de vidro, unte com um pouco do molho e depois despeje a massa
  • Cubra o macarrão com o restante do molho, acrescente o parmesão em cima e coloque no forno para gratinar por 20 minutos, mais ou menos




        sexta-feira, 27 de julho de 2012

        Como cozinhar frango caipira mais rápido.

        Se você gosta de um bom frango caipira vai adorar essa dica, ah e só para lembra eu já postei uma receita de Frango caipira aqui no blog.



        Vamos a dica agora.
        Para que o frango ao galinha caipira cozinhe mais rápido, basta adicionar meio copo de cerveja clara ao cozimento.

        quinta-feira, 26 de julho de 2012

        Como tirar o cheiro do frango.

        Bom hoje eu vou ensinar vocês como  tirar aquele cheiro que ninguém gosta do frango.



        junte uma colher de sopa de vinagre no tempero para o frango ficar sem aquele cheiro ruim. pode se usar vinagre também na louça utilizada para preparar o frango e na pia.

        segunda-feira, 23 de julho de 2012

        Curau de milho de lata.

        Eu adoro curau. . . na verdade gosto de todas as receita que tem milho hehehe e esse curau ficou muito gostoso.



        Ingredientes:
        2 latas de milho verde
        1 litro de leite
        1 pitada de sal
        1 xícara de chá de açúcar
        5 colher colher de sopa de amido de milho
        Canela para decorar.

        Modo de fazer:

        Bata no liquidificador o milho com 1/2 de leite, coe e coloque novamente o liquido no liquidificador e junte o resto do leite, o sal, o açúcar e o amido de milho. Despeje na panela e cozinhe no fogo por 25 minutos mexendo sem parar.


        Coloque em um forma de pudim untada com óleo.

        Depois de polvilhe a canela por cima.


        Pipoca doce de groselha

        Outra pipoca doce que é uma verdadeira delicia, essa pipoca lembra aquela que agente compra na rua!



        Ingredientes:
        1 xícara de chá de milho para pipoca
        2 colheres de sopa de manteiga
        10 colheres de sopa de açúcar
        4 colheres de sopa de groselha.

        Modo da fazer:
        Coloque a manteiga o açúcar e a groselha em uma panela grande, e leve ao fogo médio e mexa sempre por mais ou menos 4 minutos em seguida, acrescente o milho e continue mexendo quando começar a estoura, tampe a panela.


        Desligue o fogo quando o intervalo entre os estouros diminuir.
        Sirga em seguida.

        Mousse de chocolate com doce de leite.

        Chocolate é uma tentação, e esse mousse nem se falar é bom, muita gente conhece esse mousse como brigadeiro de colher mais eu faço como mousse mesmo.



        Ingredientes:
        1 lata de doce de leite
        2 latas de creme de leite
        10 colher de chocolate em pó.

        Modo de fazer:

        Misture todos os ingredientes. pode ser na batedeira ou na mão mesmo só que tem que ficar bem misturado, a mistura tem que ficar bem homogênea.
        depois é só levar para gelar por aproximadamente 4 horas lembrando que quanto mais gelado melhor.
        agora é só se deliciaaaaaar !!!!!

        sexta-feira, 20 de julho de 2012

        Bolo cremoso de milho verde.

        Nem preciso falar que eu adoro receita de milho né ?? esse bolo lembra muito pamonha que é uma das minha paixões então eu super recomendo essa receita.



        Ingredientes:

        5 espigas de milho verde 
        200g de açúcar
        3 copos americanos de leite
        3 ovos
        2 colher de sopa de manteiga
        3 colheres de sopa de farinha de trigo
        1/2 colher de sopa de fermento em pó

        Modo de fazer:
        Coloque o milho o leite no liquidificador e bata bem, acrescente os demais ingredientes e bata ate obter um mistura homogenia.
        Leve para assar em forno a 180º por aproximadamente 50 minutos. Depois é só curtir o bolo.

        Dica: Se quiser polvilhe açúcar e canela no bolo fica uma delicia.

        quinta-feira, 19 de julho de 2012

        Feira Fispal.

        Bom pessoal hoje eu vou falar um pouco sobre a Fispal uma feira que eu fui faz uns dias e super gostei de tudo que eu vi por lá.
        para começar vamos falar um pouco sobre o que é a Fispal:
        A Fispal é uma Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas é o maior evento do setor na América Latina. A feira reúne os principais lançamentos em equipamentos, embalagens, matérias-primas, automação industrial e logística para as indústrias de alimentos e bebidas. 
        A Fispal reuni tudo que é de mais novo e atual no mundo da gastronomia e a feira é divida em varias partes desde da parte dos eletrônicos ate as partes dos alimento no geral. 
        No dia que eu fui foi, Fispal Food Service!
        A Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, é o maior evento do setor na América Latina.  É a oportunidade única em que empresas expositoras e decisores de compras do setor têm de ficar frente a frente para ampliarem a rede de relacionamento e fechar bons negócios. 
        se quiser saber mais sobre a feira acesse: http://www.fispal.com.br/

        Agora vou postar umas fotinhas da feira que eu tirei!!!

        Vou começar pelas fotos dos sorvetes um mais bonito e gostoso que o outro, lembrando que na feira vendia a matéria prima para se fazer sorvete iguais a esses das fotos.
















        Esse era um robô que prepara sorvetes sem a ajuda de ngm, você só  fazia o pedido e ele preparava tudo achei demais.


        escultura em frutas, uma verdadeira obra de arte. 
        tive que fotografar esse avental fala se ele não é lindo e sim eu vou comprar um pra mim hehehe
        companhias na feira, da direita para a esquerdar, Vanessa, eu, Alessandra minha professora de nutrição, Edicarlos e o Marcelo.
        olha esse quadro que lindo.
        Minha credencial :)
        durante a feira tinha vários cursos legais, esse foi um curso de chocolate que eu particularmente adorei.

        esse fogão esta só de amostro na feira nem tinha pra vender mais eu achei ele super lindo o que vc acharam ?
        drink da SKY

        eu a a vanessa bebendo o drink da SKY e rindo atoa hehehehe

        quarta-feira, 18 de julho de 2012

        Pipoca doce de chocolate.

        Essa receita de pipoca de chocolate é uma delicia e super fácil de se fazer!!!



        Ingredientes:
        5 colheres de sopa de óleo
        5 colheres de sopa de milho para pipoca
        5 colheres de sopa de açúcar
        3 colheres de sopa de água
        1 colher de sopa de chocolate em pó

        Modo de fazer:
        Coloque todos os ingredientes na panela, leve ao fogo baixo ao médio e mexa sempre devagar.


        A pipoca demora um pouco mais para começar a estourar, Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.

        Agora é só se deliciar com a pipoca.

        Essa pipoca doce de chocolate super combina com esse filme doce de amor Corações em conflito  fica a dica :)

        terça-feira, 17 de julho de 2012

        Molho de Cebola

        Molho de cebola é um boa para servi como aperitivo e esse molho é fácil de se preparar e cá entre nós é uma delicia nem parece cebola.



        Ingredientes:

        2 cebolas
        Azeite
        Vinagre
        Sal
        Orégano

        Modo de fazer:

        Corte as cebolas em rodelas coloque na panela com água ate cobrir as cebolos e leve ao fogo ate ferver.

        Depois que ferve tire as cebola da panela e coloque em uma outra vasilha com água gelada. Depois escorra a água e tempere a cebola com as demais ingredientes e sirva em seguida.