sexta-feira, 26 de abril de 2013

Maionese aromatizada.

A receita de hoje é: Maionese Aromatizada. 
Um delicia para servir com torradas, comer com pão em um cafezinho da tarde ou usar de recheio em um lanche.


Ingredientes:
250ml de maionese.
1/4 de cebola.
10g de cebolinha. 
30g de alho poró. 
2 dentes de alho.
3 colheres de azeite. 
5g de sal.
30g de salsa. 
5ml de suco de limão.
Raspas de um limão.

Modo de preparo:
Pique a cebola, cebolinha, alho poró, alho e a salsa e misture muito bem com a maionese adicione o azeite e os demais ingredientes e leve para geladeira , eu usei uma maionese que tem 0 de colesterol o sabor dela é um pouquinho mais fraco mais você pode usar qualquer maionese lembrando que se você usar aquelas maionese com sabor ex: de limão, é desnecessário o uso do limão.



quinta-feira, 25 de abril de 2013

Suco de melancia com canela.

A receita de hoje é: Suco de melancia com canela. 
Esse suco é termogênico e ainda consegue ser delicioso, vale apena experimentar!!!


Ingredientes:
1 litro de suco de melancia
Canela A gosto.

Modo de preparo: 
Primeiro bata a melancia no liquidificador, não precisa colocar água e nem açúcar.
Depois que bater coe o suco e vá colocando canela ate harmonizar com a melancia.
Depois é só se deliciar.
Apender essa receita com a minha Profª Luana !  

quarta-feira, 24 de abril de 2013

Compota de Manga.

A receita de hoje é: Compota de manga.
Esse é um tipo de doce que você começa a comer e não consegue mais parar!!!


Ingredientes:
2 mangas medias.
1 xícara de açúcar.
1/2 colher de sopa de canela em pó.

Modo de preparo: 
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, assim que começar a pegar pressão conte 4 minutos e esta pronto. 



terça-feira, 23 de abril de 2013

Pão de Queijo.

A receita de hoje é: Pão de queijo.
Eu sou viciado em pão de queijo e pra mim ele cai bem a qualquer hora do dia. Essa receita que eu vou passar para vocês eu aprendi com a minha mãe e fica uma delicia!!!



Ingredientes:
6 ovos
1 copo de leite
1 copo de água
Meio copo de óleo
3 copos de polvilho doce
1 pitada de sal
1 copo de queijo parmesão ao de sua preferência.


Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite a água e o óleo ate levantar fervura.
Em um bowl ao bacia coloque o polvilho e adicione a mistura que estava no fogo [água, leite e óleo].
Espere mornar e adicione os ovos um a um e vá mexendo bem em seguida vá adicionando o queijo, acerte o sal e vá misturando ate que a massa esteja no ponto para fazer as bolinhas se necessário adicione mais polvilho do que pede a receita. 
Para fazer as bolinhas unte sua mão com óleo e modele as bolinhas, em um forma também untada com óleo coloque as bolinhas e leve para assar em forno pré aquecido a 180º.
Quando os pães de queijo estiverem bem cheios e começando a doura esta pronto.
Agora é só se deliciar :D   
Copo que eu usei de medida, ele tem mais ou menos 300ml.



segunda-feira, 22 de abril de 2013

Suco de berinjela com abacaxi e linhaça.

A receita de hoje é: Suco de berinjela com abacaxi e linhaça.
Esse suco é super funcional e essencial para quem quer emagrece.


Ingredientes:
1 berinjela média. 
1 Abacaxi médio.
500ml de água. 
2 colheres de linhaça [Sementes].


Modo de preparo:
Primeiro descasque a berinjela e o abacaxi, pique ou corte de acordo com a potencia do seu liquidificador.

        Vá adicionando a água a berinjela e o abacaxi aos poucos e alternadamente e por ultima a linhaça.
Depois é só tocar ;)


sexta-feira, 19 de abril de 2013

Bolo de fubá cremoso.

A receita de hoje é: Bolo de fubá cremoso.
Eu gosto muito desse bolo ele tem um sabor único!


Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de leite 
2 /12 de fuba 
1/2 xícara de amido de milho.
100g de coco ralado
50g de queijo parmesão 
2 colheres de manteiga 
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de açúcar. 

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, eu sempre começo pelo ovo e o açúcar, depois coloco a metade de leite o fuba e o amido o restante do leite e a manteiga deixo bater um pouco e acrescento o queijo e o coco misturo um pouco na função pulso do liquidificador e por ultimo vai o fermento, misturo mais uma vez e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º.
A não esqueça de untar a forma com manteiga e farinha de trigo. 



quinta-feira, 18 de abril de 2013

Suco de tamarindo.

A receita de hoje é: Suco de tamarindo.
Eu sou fã dessa fruta e o suco de tamarindo é um coisa incrível.


Ingrediente:
5 vagens de tamarindo 
400ml de água 
3 colheres de sopa de açúcar. 

Modo de preparo: 
Descasque os tamarindo e coloque ele de molho na água por mais ou mesmo 2 horas:


Depois é só coar  e adoça o suco, eu preferir não adoçar o suco ele ficou um pouco acido que é um característica da fruta mesmo.
Agora é só se deliciar com esse suco maravilhoso.  



quarta-feira, 17 de abril de 2013

Bolo de mandioca.

A receita de hoje é: Bolo de mandioca, esse bolo é gostoso e fácil de se fazer, cai muito bem com um cafezinho. 


Ingredientes:
1kg de mandioca
5 ovos
3 colheres de manteiga
2 xícaras de açúcar
200ml de leite de coco
2 xicaras de leite
1 colher de sopa de fermento
50g de queijo ralado
100g de coco ralado.

Modo de preparo:
Descasque e rale toda a mandioca.
Agora é só bater todos os ingredientes no liquidificador , deixando por ultimo o fermento. 
Unte um forma com farinha e manteiga ou óleo, assim que terminar de bater todos os ingredientes despeje na forma.
Leve para assar no forno pré aquecido a 200º.
Quando estiver dourado esta pronto.


quinta-feira, 11 de abril de 2013

Como dividir uniformemente as passas dentro de um bolo.



Bom pessoal a dica de hoje vai para o pessoal que gosta de colocar uvas passas na receita de bolo.
Para que as uvas passas não caiam para o fundo da forma quando se faz bolo rei ou bolo inglês ou qualquer outro tipo de bolo que você queira colocar as uvas, deve-se deixá-las de um dia para o outro em um infusão em vinho do porto ou rum e pode-se também passar as uvas na farinha de trigo antes de acrescenta-la na massa do bolo. 

Banana Caramelizada.

A receita de hoje é: Banana caramelizada.
Essa banana fica deliciosamente deliciosa e acompanha muito bem pratos que vão carne de porco.


Ingredientes:
2 Bananas de seu preferencia eu usei a banana da prata.
Canela a gosto
Uma manteiga ou margarina
180g de açúcar refinado. 
100 ml de aguá 

Modo de preparo:

Em uma frigideira acrescente o açúcar e a manteiga, deixe derreter e em seguida acrescente as bananas cortadas em rodelas, deixe encorpa bem, junte a aguá aos pouco e deixe reduzir assim que reduzir retire as bananas.
para decorar e acrescentar um pouco mais de sabor polvilhe a canela.